Die Küche bietet Ihnen einen Einblick in die fränkische Tradition. Saisonale Produkte aus der Region und unserem Garten bilden das Grundgerüst der Speisenkarte. Unsere Gerichte entstehen im Wechselspiel von fränkischer Tradition und modernen Strömungen der Kochkunst. Altbewährtes wird neu interpretiert.