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Arrangements

"Heimgekehrt-Menü" von Valentin Rottner

Verbringen Sie einen genussreichen Abend in unserem Restaurant

Frühlingsbeet

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Spargel / Huchen / Bärlauch / Garnele / Kartoffel / Magnolie

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Reh / Morchel / Spitzkohl / Kraut / Pilze / Radieschen / Fichtennadel

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Vordessert

Obstsalat / Limettensorbet / Bissee

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Giersch / Granny Smith / Quittenblüte 

 

Menüpreis pro Person als 5-Gang     € 90,--     

Menüpreis pro Person als 3-Gang     € 68,--   

Menüpreis pro Person als veg. 5-Gang  € 78,-- 

 

 

 

Kochkurse mit Stefan und Valentin Rottner

Gemeinsam bereiten Sie ein 4-Gang-Menü zu mit anschließender Verkostung.

Der Aperitif, Weine, Mineralwasser und Kaffee  sind im Preis von € 160,– enthalten. Außerdem erhalten Sie ein Rezeptheft, eine Kochschürze, ein und eine Urkunde dazu! 

Für eine Begleitperson zum Essen berechnen wir für das Menü inkl. der Getränke 80,– (Voranmeldung erforderlich). Mindestteilnehmerzahl 4 Personen, maximal 8 Personen. Individuelle Termine für Gruppen-Kurse oder Firmen-Events sind nach vorheriger Absprache auch an Wochenenden, Sonn- oder Feiertagen möglich.

 

Wein, Freude und Genuss

4-Gang Menü mit Weindegustation inklusive

Ein gutes Essen begleitet selbstverständlich der passende Wein. Erfahrene Mitarbeiter beraten Wein-Laien kompetent und fachsimpeln mit Experten. Gäste genießen perfekt abgestimmte Weine zu schmackhaften Gerichten. Wein wird bei uns zum echten Erlebnis.

Kulinarisches Scheunenkino 2017

Kulinarische Filme mit darauf abgestimmten Menüs

Termine 2017

Menü für den 12.05.2017
 

Freitag den,

12.05.2017 Winterkartoffelknödel

30.06.2017 Grand Budapest Hotel

14.07.2017 Schweinskopf al dente



 

Genießen nach Lust und Laune

Übernachtung und 5-Gang Menü mit Weinbegleitung

Gehen Sie auf kulinarische Reise. Im Romantik Hotel Gasthaus Rottner erwarten unsere Gäste frische, mit Sorgfalt ausgewählte Zutaten, traditionell und modern komponiert, detailverliebt angerichtet. Entdecken Sie die köstliche Vielfalt und den Einfallsreichtum der kulinarischen Inszenierungen des Küchenchefs Valentin Rottner.

Der "Rottner" als Arbeitgeber

Ab 01.06.2017 bieten wir eine Stelle als Restaurantleiter / in

Am südwestlichen Rand von Nürnberg , im Ortsteil Großreuth bei Schweinau, das seinen dörflichen Charakter beibehalten hat, liegt unser gastronomisches Kleinod, das **** Romantik Hotel Gasthaus Rottner,  ein seit 200 Jahren und 7 Generationen geführter Familienbetrieb.

Weitab vom geschäftigen Treiben der Stadt und dennoch zentral gelegen verfügt das Haus über:

  • ein Feinschmecker-Restaurant mit kreativer Küche
  • 37 komfortable Hotelzimmer
  • 2 Tagungsräume
  • einen Veranstaltungspavillon
  • diversen Räumlichkeiten für Festivitäten
  • einen Nussbaumgarten , unser fränkischer Biergarten
  • einen Restaurantgarten

    Das Haus ist Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs d’Europe

Unsere Küche bietet eine hochwertige, regionale Geschmacksküche auf moderne Art zubereitet, ohne dabei die Wurzeln zu vergessen.
Der Gästekreis, der sich bei uns wohl fühlt,  setzt sich aus Nürnberger Geschäftskunden mit Ihren internationalen Partnern, Messegästen aus  aller Welt , Tagungsteilnehmern,  Feinschmecker-Reisenden,  sowie  Familien aus der Region und deren Freunde zusammen.
Wir sind stolz in den Berufen Restaurantfachfrau/mann, Köchin/Koch, sowie Hotelfachfrau/mann seit vielen Jahren erfolgreich auszubilden

Wenn Ihnen persönliche, erstklassige Gastronomie am Herzen liegt und Sie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie besitzen, erwarten wir gerne Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Unsere junge Generation ( Sohn und Tochter ) freut sich, mit Ihnen unser Haus weiterzuentwickeln.

Jeunes Restaurateurs d’Europe

Unser Reinschmecker Arrangement mit einem 5-Gang-Überraschungsmenü.

Eine Übernachtung mit reichhaltigem Frühstücksbuffet im Doppelzimmer mit Dusche oder Bad/WC.
am Abend ein 5-Gang- Überraschungsmenü inklusiv des Apéritifs.

Kurzreise mit Ihrer Familie

Planen Sie ihre Ferien mit unseren Familienarrangements

Spielen, Bewegen, Erleben im Playmobil Funpark: Eine Übernachtung im Doppel- oder Familienzimmer (mit 1 oder 2 Kindern), reichhaltiges Frühstücksbuffet, Minibargetränke, 3-Gang-Abendmenü für die Eltern, ein Hauptgericht und ein Dessert aus der Kinderkarte für jedes Kind und Tagestickets für den Playmobil Funpark.
oder:
Besuchen Sie den Nürnberger Tiergarten mit der neuen Delphinlagune und dem Manatihaus: Eine Übernachtung im Doppel- oder Familienzimmer (mit 1 oder 2 Kindern), reichhaltiges Frühstücksbuffet, Minibargetränke, 3-Gang-Abendmenü für die Eltern, ein Hauptgericht und ein Dessert aus der Kinderkarte für jedes Kind, Familienkarte für den Nürnberger Tiergarten.

Schlemmen am Wochenende

Genießen Sie ein 3-Gang Menü und ein 5-Gang Überraschungsmenü.

2 Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücksbuffet im Doppelzimmer mit Dusche oder Bad/WC. An einem Abend ein 3-Gang- und am anderen Abend ein 5-Gang-Überraschungsmenü (inklusive Apéritif, menübegleitender Weine, Mineralwasser und Kaffee).

Variante I:
2 Übernachtungen mit nur einem Abendessen (3-Gang-Menü.)

Variante II:
2 Übernachtungen mit nur einem Abendessen (5-Gang-Menü)

4 Sterne Romantik Städtetrip in Nürnberg für 2 Personen

Erleben Sie Nürnberg in 2 Tagen!

Sie übernachten zwei Nächte im Doppelzimmer, stärken sich am reichhaltigen Frühstücksbuffet und genießen ein regionales drei Gänge Überraschungsmenü. Für Ihren Städtetrip erhalten Sie zwei Nürnberg Cards, die den freien Eintritt in alle Museen und Sehenswürdigkeiten, sowie die Fahrten mit den öffentlichen Verkehrsmitteln beinhalten.

  • 2 Übernachtungen im Doppelzimmer
  • ein 3 Gang Abendmenü
  • 2 Nürnberg Cards
  • Minibar inklusive
  • Wlan kostenfrei

Unsere Gourmet KulTour

Eine kulinarische Reise durch drei Restaurants unterschiedlichster Art.

2 Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücksbuffet im Doppelzimmer mit Dusche oder Bad/WC. Ein 3-Gang-Menü mit Apéritif in unserem Restaurant. Am zweiten Abend eine kulinarische Reise (5-Gang-Menü inklusive menübegleitender Getränke) durch drei Restaurants der verschiedensten Art.

Das Essigbrätlein mit seiner Kräuterküche.
Das Etage mit thailändischer Küche.
Der Rottner mit der regionalen Saisonküche.

Auf der Fahrt zu den Lokalen lehnen Sie sich bequem im Taxi zurück.